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TIJUANA BAJA CALIFORNIA 06 DE SEPTIEMBRE DE 2022.- “El que piense que la migración es un problema, está muy fuera de esta realidad, porque por el contrario, nos enriquece y nos llena, como ustedes saben, soy una mujer migrante, que cree en la realización de los sueños, soy una mujer que sabe que si se trabaja con constancia y perseverancia se puede lograr el éxito, esa es la otra cara de la migración, una migración que ya pertenece a esta ciudad, porque Tijuana una vez más demuestra con hechos que somos una tierra hermana del mundo, somos el punto de encuentro y somos una puerta para el mundo”, estas fueron las palabras de la alcaldesa Montserrat Caballero durante la inauguración de la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural.
La feria que se lleva a cabo en el patio central de Palacio Municipal, los días 06 y 07 de septiembre, tiene como objetivo mostrar la otra cara de la migración, como son los casos de éxito; apoyar en la promoción de los pequeños restaurantes de comida que existen en Tijuana; dar a conocer a los tijuanenses la variedad gastronómica que pueden encontrar en la ciudad, así como la integración gastronómica y cultural de países del Centro y Sur de América y El Caribe.
En la primera edición de esta feria gastronómica internacional, se están instalando 20 puestos de comida, de países que principalmente tienen una gran comunidad migrante, entre ellos: Honduras, El Salvador, Guatemala, Haití, Colombia, Venezuela, Perú, Argentina, Cuba, México (Oaxaca y Puebla), Nicaragua, China, y la zona Mediterránea representada por la comunidad musulmana.
Adicionalmente, se cuenta con la participación de artesanos que exhiben y venden sus obras en 10 puestos más de promoción cultural, como artesanías, ropa, pinturas, así como elaboración de trenzas estilo Haití
